随着社会的发展,人们的生活节奏越来越快,特别是上班族由于工作的压力和社会压力不断增大,亚健康开始突袭上班族。人们也渐渐意识到提高身心健康的重要性,并经常参与一些休闲娱乐活动。活动主要集中在足浴、棋牌、休闲度假村、温泉、水疗、娱乐行业等休闲场所,这些场所在最近几年受到人们的热捧,行业进入了一个高速发展时期。连锁化、集团化是目前行业的发展趋势。
在年底财源滚滚的时段开会所是一件很明智的实施投资。作为一位新老板如何去看待利润,如何做一位智慧管理者又如何达到客人的满意度。
年底的各个活动都是一大群人聚在一起进行的,相对来讲,利润就提升最迅速的。做生意皆视利润为第一原则,追求利润最大化是每一个店长及老板的最终目的。
在管理者心中对于员工的业绩高低离不开形象、技术、服务内涵及沟通技巧这四点,应该有着自身的要求与标准。通过不断的跟进与修正来提高员工整体水平,从而达到自己满意的标准。
首先,将所有员工的形象、技术、服务内涵及沟通技巧按照自己的要求与标准进行划分。如果自己的标准是五星的话,那么划分完之后可能出现四星、三星甚至没星的都有。
详细划分完后就可以有针对性的对员工进行提高。例如 对A员工的形象不满意,那么就着重培训该员工的化妆技巧及发型的梳理;对B员工的技术不满意的话就着重对其技术进行提高;对C员工的服务内涵不满意就着重灌输服务的理念;对D员工的沟通技巧不满意就言传身教的协助其提高会话的能力及信心。
如此循环跟进,周而复始,慢慢的将所有员工的所有要求从三星、四星提升到五星。当然,也有员工是属于无法“改造”的,在没有办法提升某位员工的整体水平时,则应及时剔除,避免影响整体技师综合水平。
需要明白的一点是,只有你自己对所有员工的综合水平都满意了,客人才有可能满意。如果这个员工连你看了都不满意的话,那么你还能希望客人满意吗。
很多经营者或管理者都认为尽量的满足客人的要求,那么就叫达到客人的满意度了。其实这样也不能说不对,但是太为笼统没有标准。所谓客人的满意度其实来自于该店的价格定位。收费越高客人的需求就越大越多,达到客人满意的难度也越来越大。
其实真正有消费实力的客人并不介意你收费的高,而是要看你做的能不能让其满意。那么我们从几个细节方面来看看我们的店铺管理有没有达到客人满意的程度。
1、我们的装修、档次和风格品味,是否达到或超过我们的收费标准。
2、我们的卫生是否达到或超过我们的收费标准。卫生范围在客人所能看到及接触到的全店范围内。如:包厢各物品及包厢的清洁度、沙发卫生、浴巾卫生、客用睡衣、洗脚毛巾、走廊过道、卫生间、水吧、等等一切客人吃的、用的、看的、闻的、都必须达到标准。
3、我们的产品质量是否达到或超过我们的收费标准,包括赠送的产品。如:技师技术、技师形象、技师素质、项目流程、项目时间、沙发的舒适度、室内温度及湿度的舒适度、休息环境的听觉舒适度、技师服务质量、前台及后勤的服务质量、药水的效果、茶水、点心、水果、干果、零食、无线网络的信号质量等。
名目繁多、不一而足。在此不一一列举,只需要记住,你有的就应该做到最好,没有的尽量做到能够让客人谅解。事无巨细,在每一个细节上的注重,会换来客人每一分的满意度。细节做得越到位,客人的满意度自然就越高,那么收费自然而然也就可以提高了。