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富星通报钟器 首谈关于春节会所管理的技巧与提价时机
2014-1-17 17:40:47

           足疗足浴作为一个新兴的产业,没有统一的标准也没有规范的章程,在经营与管理上缺乏可依据的标准。所谓的标准管理是每个经营人都必须学习的一堂课程。

    标准是经营者心中的一杆尺度,直接影响着业绩的好坏,是消费者满意程度的体现。基本上归纳为“看、闻、听、按”四点。

    一、   看。一家店的环境不求金碧辉煌但要求看上去要舒服、清爽;卫生看起来要干净;物品、毛巾等摆放要整齐;人员形象要清爽、整洁;灯光设置要柔和舒服;赠送的茶水、果盘看上去要卫生、精致;甚至包括所有服务人员的站姿、坐姿、行走的姿势都要让人感觉看上去舒服。

    二、    闻。整个营业环境不求香气四溢,但需做到空气流通没有异味。包厢内气味闻起来要舒服;沙发上、枕头上的气味闻起来要舒服;水果盘闻起来要新鲜;卫生间闻起来要没有异味。员工在近距离服务的时候,要没有汗臭味。

    三、     听。背景音乐要合时宜,要与整体营业环境相融合,听上去要温馨舒服;服务人员说话的态度、声音听上去要得体舒服;包厢隔音效果要好,要有独立空间的清静。

    四、     按。既然是家足浴店,那么对按摩技术的要求就毋庸多说了。按起来要达到满意、舒服。

    如果以上四点连经营者都还不能做到满意,那还能要求消费者满意吗?

  做生意皆视利润为第一原则,追求利润最大化是每一个店长及老板的最终目的。且不论物价会涨、房租会涨、员工工资会涨,就以品牌来说,每一次的提价成功直接就是一个品牌的提升。

  但是提价是有风险的,并不能盲目的提价。提价的唯一一个原则是必须在该店的客流量及钟数已经达到了该店营业面积的极限,方能进行提价。提价前需做好以下几点:

    1、 进行技师方面的了解;提价的受益者是技师与经营者,承担风险的也是技师与经营者。因此必须清楚的了解技师对于提价的压力及困难,有助于操作者更加的明白提价所需要做的细节。而且,提价之后最危险的不是客人的流失,而是技师的流失。因此这是提价所要做的第一个重点。

    2、进行客人方面的了解;提价唯一的受损者是客人,因此要清楚的了解目前客人的消费能力,提价后可能流失的客人有多少。同时也对老客户进行礼节上的安抚,力争将客人的流失降至最低。

    3、分析营业数据及提价可能带来的后果;分析营业数据是要清楚了解目前客人的消费能力及消费群体,避免大部分流失客人。同时,也分析出店里的客流峰值。避免在淡季来临前进行提价。而提价带来的后果不外乎客流下降,而客流的下降不能超过该店客流的20%,如果超过可能会对利润及技师工资带来大的冲击。

    4、 提升店内各硬件上的不足;既然提价,那么相应的硬件配置应该跟上。不求重新装修的金碧辉煌的,但是在平时营业中部分硬件存在不足的情况下,此时应该提前将其维修或增配到位。

    5、 做一次大规模的会存营销活动;为了在提价后,客流不至于一下子下降太快,让我们多一些时间来进行提升。在提价之前可以做一次会存营销活动,此活动可以是面对客人的营销,也可以是面对技师的营销。目的只有一个,提升会存量,给我们的提价进行保驾护航。

    6、 开始提价;此时应分两步开始提价:第一、提升原价而会员价格不变;提升原价后部分客人在不适应的情况下还有一个选择,就是选择当会员。这样客人的流失又将会少一点。 第二提升会员价;在提升原价之后,客流相对稳定的情况下,开始提升会员价。如果该店的会存量巨大的话,提升会员价的风险要高于原价。如果是这样的话,那么提升会员价也可以分两步进行。

    总的来说,具备提价的条件后,提价是件好事。虽然流失了部分客源,但是留下来的客人都是比较有消费实力的,相对素质涵养都会相对较高。这样,技师的素质及收入也能得到相对的提高。这对于一家店的品牌提升是有很大帮助的。

            富星通公司在2014年将推出第八代高端超智能终端产品智能报钟器IF8和刷新版超薄超灵巧超高端的智能报钟器IF7,报钟器主要适用于高端的私人会所、高端俱乐部、足浴城、大型水疗和度假村等场所,应用大厅、通道、包房消费下单、技师查询、报时催钟、呼叫服务、即时语音沟通,畅通无阻、刷卡上钟、房态查询、会员卡查询、结账、考勤等,真正实现让会所管理一键式智能化。 从而达到准时、高效、省时省人、提高企业效益。

 
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