前台作为一家店的枢纽中心,所有的信息都到这里汇总,所有的指令都从这里发出,有着及其重要的作用。但本篇所要阐述的不是此点,而是作为前台的组成部分,前台人员的重要性。
一家足浴店的档次高与低除了取决于硬件装修上的优劣之外,更重要的是前台人员的服务素质的体现。要想知道一个人的素养乃至教养的话,看他家的洗手间就知道了。而要想知道一家足浴店的档次高低与否,服务是否细腻看他的前台人员就知道了。前台人员的服务素质直接体现了该店的管理水准,及所有人员的服务水准。
前台人员基本由迎宾及收银组成,而前台人员除了履行日常的工作职责之外,真正优秀与否则体现在以下的细节中。基本上在足浴店中,对客人的服务体现在三个环节。迎客、待客及送客三环节。
在客人踏入店内的一刻起,直至由迎宾将其带进包厢及推荐产品药水的这个过程为迎客的环节。如何给客人特别是新客人留下良好的印象不在于服务的规范与否,而在于接待人员的服务灵活与否,温馨体贴与否。一个迎宾的工作优秀与否就在此短短的数分钟甚至数十秒之间体现出来。一个优秀的迎宾应该在这个流程中与客人迅速建立起良好的人际关系,取得客人的信任与好评,消除客人的陌生感让其有宾至如归之感。这就需要拥有良好的口才及强大的公关能力,需要在带客的过程中与客人有所交流,给接下来的推销奠定一定的基础。也给客人对该店的第一印象打上满分。
其二为待客,这一环节主要由技师来完成,此处略过不表。(详见浅谈足浴管理之足浴70分钟的质量标准)
第三个环节为送客。有了好的开始也有了一个满意的70分钟按摩质量,如果没有一个好的送客环节,那么一切都还是达不到完美。同时如果在送客的环节时出现差错,那么前面所做的一切努力都将付诸流水。所以在此环节上,起到了画龙点睛之效用。而此环节一般由收银完成。此环节需要注意的是收银除了一般的工作要求之外,更要求收银由着一定的公关能力,能与客人在买单的过程中有所寒暄。如老客人买单的时候能与其建立良好的关系,以巩固客人对该店的忠诚度。新客人与其寒暄,了解其对服务的满意度,同时拉近与客人的距离,争取将其转换为老客人。一个优秀的收银不在于其是否账目明白,是否能识别假币,那只能说是一个收银的合格与否。收银的优秀真正体现在是否能在消费的最后一个环节取得漂亮的结束,能让客人真正满意的结束这次消费而离开。
因此,前台人员的服务水准影响着一家店最终的服务水准。
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