足浴、桑拿、酒店、休闲会所管理难的六大难题
难题1:管理差
①管理人员的管理能力差,主要是因为本行业的经理人都是从基层干起来的(服务员、技师等),自身的学历、素质不高,没有系统的管理理念,本行业又没有专业的指导书籍供经理人学习提升。
②原始落后的“人治”管理体制,管理靠本能和个人直觉(人管人、人盯人、靠嘴巴去管),造成老板和经理在店内时基本正常,不在就员工就偷懒、马上出各种各样的问题;科学的管理体制是,以“法治”为核心建立完善的管理制度、工作职责、工作标准、工作流程等(大家遵守的游戏规则),辅以“人治”人性化、情感化的管理(经常与员工情感沟通,聊聊最近心情、家庭、情感、健康状况等,多关心员工),让员工感觉“家”温暖,与公司产生感情,形成公司自己独特的管理文化,增强企业的凝聚力和向心力,大幅减少员工流失。
难题2:服务差;
有建立统一服务规范(标准的服务流程、服务礼仪标准、服务语言标准、专业服务技术标准等)和培训机制(服务员基本是无培训试用1天即可上岗,负责培训部长自己也一知半懂),这样如何让客户感受“始终如一”的服务?
难题3:卫生差;
清洁卫生往往被管理人员所忽视(卫生死角、大扫除、消毒工作等都不太在意),其实它和我们提供的专业保健服务同等重要。清洁环境、用具是客人健康的第1线保障,不重视清洁卫生,这和我们所经营的“健康事业”理念是相违背的;
难题4:技术差;
没有统一的技术标准和标准化工作流程,在为客人服务时,每个技师各成一套(在同一房间服务的技师,应该从进门、服务过程、退出,都应有统一的程序、语言、礼仪、动作标准,例:大家依1人为准,该拍打左肩时就一起拍打,共打多少下,打出音乐节奏等等,给客人训练有素、高质量的服务感觉),当然这与培训有很大的关系,现在所谓的技术老师(一般都是从技师提拔上来的,没有接受过中医和接受专业培训的学习背景)自身没有系统的概念,往往是凭个人经验培训;
难题5:素质差;
员工的素质取决于老板和经理及管理人员的素质,本行业的从业人员学历低、年龄小、接触客人复杂、人们对行业的偏见等原因造成员工素质普遍比较低。但只要她/他成为本公司的一员,公司就应该建立一套对员工长期的、综合性的培训机制,全面提升员工的综合素质。我们这个行业,是人的事业,人的素质决定公司的素质,也同时决定公司的命运和前途;
难题6:生意差;
有很多原因,当然首先是本企业的管理问题,其次是市场残酷的竞争,现在综合竞争时代的来临,现在不再是以往某项突出的优势就“打遍天下无敌手”的时代,是
①硬件环境:硬件设施、面积、环境;
②软件:专业技术、优质服务、人员素质(礼仪、礼貌)、清洁卫生、管理能力等综合竞争的时代,不再是某一方面的优势(技术好或硬件好或技师漂亮等)就可立于不败之地。始终保持服务、技术、卫生环境等“始终如一”的标准,才能立于不败之地,应对任何竞争。
总之,一句话“用人难、管人难、留人也难”,但是大家在综述上述问题时却忽略了一个“最大的问题”,就是老板自身的问题,企业的成败取决于老板的素质和学习能力,大家设想一下,老板自己大大咧咧(满口粗话,穿拖鞋、大裤衩)、不学习(到其它店取经、研究行业发展和管理),他带领的团队和企业会是什么样。好的习惯需要1个月才能养成,陋习只需1次就会像瘟疫一样传染开来。所以老板和管理团队走进公司就走进了“战场”,从自我的言行举止做起,严以律己,来感染整个公司。
-
如果你是足浴行业老板,投入了巨资和大量经历,而你的店面却处于不赚钱的生死线中;
-
如果你是一名足浴行业管理者,苦于没有一套实现目标的有效策略与方法;
-
如果你是一名足浴行业创业者,苦于没有经验,不知如何有效降低风险;
-
营销、管理、招人用人、房租和人力资源成本上涨、旁边的店开了一家又一家、企业利润不断下滑……突破,改变,未来路在何方?
-
缺乏管理经验、不会人性化管理、不懂足浴行业文化建设、对下属管理力不从心,苦于无力实现老板制定的目标和考核,如何快速突破这一瓶颈?
-
苦于没有经验、缺乏系统建设、市场竞争越来越大,项目没有差异化,没有稳定客源,如何破解这一难题?
敬请关注富星通,或许能找到你要的答案。
微信ID:fuxingtong